Visita al Macello M.E.C. CARNI
Nel corso del mese di Febbraio le classi 5AP e 5BP, divise in piccoli gruppi, hanno partecipato a un'uscita didattica presso il macello suinicolo M.E.C. CARNI di marcaria.
La visita ha fatto vivere alle classi l'intero processo di macellazione e stoccaggio della merce in un settore d'eccellenza del nostro territorio. Tale uscita è stato un prezioso momento per approfondire tematiche affrontate in classe, sia per quanto riguarda i processi di trasformazione, la filiera agroalimentare e il benessere animale.
Nella foto gli studenti sono impegnati nella valutazione dello stoccaggio della merce e del sistema di tracciabilità interna allo stabilimento.
